食用方法
煮粥：取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2---3小时后,再与您喜欢的食物(如:糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥，加糖即可食用。 2.清炖：按每人5g皂角仁，淘净，温水浸泡2---3小时，连汁一起盛
入盘中，在锅里炖熟，然后加兑2---3倍冷开水，再加糖、蜂蜜食用。
煮鸡肉汤或排骨汤：可按每只鸡配10---15g皂角仁，淘净，直截与鸡肉或排骨煮熟，加食用盐食用，可使产妇乳汁畅通。
煮鸡肝或猪肝：按每斤肝配10g皂角仁煮熟，加食盐即可食用，可清肝明目。
可用保温壶泡饮：取15---20g皂角仁，淘净，放入八磅保温壶里，注入刚烧开的开水，6小时后，即可加糖食用。
桃胶皂角米炖银耳
桃胶皂角米炖银耳
原料：
桃胶 5g
皂角米 5g
银耳 10g
冰糖 适量
水 适量
做法：
1.准备好所有材料，提前一晚临睡前把皂角米和银耳泡入冷水中。
2.起床后，泡好的银耳去蒂撕成小朵。
3.把所有浸泡发好的材料过水冲洗后倒入锅内，加入约15倍的水，倒入冰糖。
4.盖上锅盖，大火烧开后转小火，炖2小时左右。
小贴士：
1.皂角米和银耳泡发后会膨大很多，所以每次不要放太多量，最好当天吃完。
2.冰糖的用量可以根据自己口味调节，但是建议水要多一些，因为会有大量的胶原蛋白溶到水里，冷却后会变成液体果冻状，
如果水少的话就会太浓稠。
3.炖煮的时间直火砂锅需要小火慢炖两个小时左右，如果着急可以用一般高压锅炖40分钟左右。