藏香猪成长周期较长，正常成猪出栏时间为一年以上。繁殖能力一般，通常一年可繁殖2次。生产能力与饲喂料营养成正比例相关。一次产仔8头左右。藏香猪因为它独特的营养地位，原生态的成长环境和鲜美的滋味，被称为“高原之珍”。随着养殖业的发展，藏香猪的养殖也呈多元化态势。在餐饮文化更加理性的今天，对食材的要求日益提高。人们不再一味的追风猎奇，逐渐认识到生物品种的防疫要素。近年四川 宁夏 江西 河南 河北 山东 江苏等地的藏香猪养殖迅猛发展。养殖流程更符合这一生物品种的特性。从防疫规范 环境干预等方面着手，形成了各具特色的供应市场。打破了产品供应的不平衡状况。也从根本上解决了以牺牲自然生态环境为代价的原始养殖方式。
不得不吃藏香猪肉的6大理由
1、滋补身体：藏香猪肉蛋白质含量高达21.89%，所含的“全蛋白质”更能修补人体组织，增强抵抗力，达到强身健体的效果。
2、延缓衰老：藏香猪肉中富含不饱和脂肪酸和自由基成分以及氨基酸、多种维生素，能有效改善血液循环，延缓衰老。
3、美容养颜：藏香猪皮、猪蹄中富含胶原蛋白，可以使皮肤更具有弹性，且脂肪低，不发胖，堪称美容养颜佳品。
4、改善贫血：藏香猪肉中富含的各种微量元素和矿物质对改善贫血具有独特功效。
5、预防血栓：藏香猪肉中富含的不饱和脂肪酸对减少血栓素的形成、扩张血管和预防血栓功效特别。
6、防癌抗癌：藏香猪是唯一含有碳酸酶的猪种，该成分能调节体液酸碱度，抵制癌细胞生长。