从前几年动辄七八块，到今年的几毛钱，生姜价格来了个结结实实的“过山车”。变化之快，打了种植户个措手不及。对此，北京水屯批发市场分析师师清才表示，生姜价格的快速变化，跟生姜自身的属性也有关系。 　　虽然前两年的盲目扩种导致价格跳水，但今年新季生姜种植面积同比并无明显减少，相反却有一定程度增加，主产地山东增幅约10%左右，东北一带增幅30%左右。张敏认为，按照目前的势头，今年生姜难以摆脱供大于求的局面。 　　师清才：建议今年的种植户，不要看到去年的种植户赔钱了，价格跌得比较狠，而去不种姜。如果大家都不种了，价格又上来了。为了避免这种情况发生，建议种植户可以适量减种，减种三分之一就够了，就能满足市场的供应需求。

山东日照市莒县生姜价格，近期生姜批发价格行情走势受多重因素影响。优质大姜生产区，种植历史悠久,因本地所产大姜，面姜对环境的适应能力好，抗病能力强。所以全国各地的种植户常年来本地收购姜种。并常年为全国各地的批发商，外贸公司提供大姜收购加工，出口业务。常年大量供应，货源供足，品质有保障。我地所产大姜色泽鲜黄，辣味浓厚，姜块肥大，耐贮运；因直接从农户收购，所以价格低廉；且交通便利，可为客户提供多种规格的包装，也可应客户的需求进行加工。 当地所产的面姜，以块大色鲜，肉厚多汁，高产优产,耐贮存等特点，深受种植户的喜爱，亩产过万斤。希望想种植的客户及时联系。我地有大量可做为中药材的姜干，因种植的面积广，所以姜干资源非常丰富。同时，可长年为脱水姜加工的单位收购脱水姜,供应原料。

由于去年姜价本就不高，很多姜农都留着没卖，想等价格上涨后再出手。没想到春节以后，姜价一跌再跌，最近更是跌到每斤7毛，让不少姜农感叹今年真是“赔钱年”。　　“7毛钱都没人要，今年真是赔死了。”羊里镇城子县村姜农朱司海说起今年的姜价满脸愁容。朱司海告诉记者，春节期间，生姜价格在每斤1.2元左右，姜农们普遍期待年后价格能够出现上涨。没想到过完年后，姜价从1.2元一路跌到现在的0.7元，让不少攒着没卖的姜农更着急上火。　　跟广大姜农一样，往年靠收姜存姜赚钱的商户也被今年生姜行情愁坏了。“这些姜多存一天，成本就跟着上升，今年蒜虽挣钱，但基本上挣的都搭在姜上了。”寨里镇薛学敏说道。据了解，目前我市生姜的大量存放主要依靠冷库和山洞，人工费、场地费等各种相关费用加起来，基本上每斤生姜要增加1毛钱的成本。