根据红将军苹果需水规律和土壤墒情，每年结合施肥一般浇4次水，分别在发芽前、幼果发育及春梢速长期、果实迅速膨大期和土壤封冻前进行。果树生长季节要保持土壤含水量60%以上，低于60%要及时浇水。推行滴灌和微喷技术。行间挖40～60cm 的排水沟，以防雨季受涝。整形修剪，试验证明， 小冠疏层形和自由纺锤形都是红将军苹果适宜采用的丰产树形。
小冠疏层形适于株距3～4m、行距4～5m的栽植密度。它是主干疏层形的压缩，其骨架略小，骨干枝数减少，级次低，树冠内部光照条件好，生长结果均衡、稳定，易丰产，果品质量高。干高50cm 左右，树高2.5～3m，中干可直可曲， 全树主枝5～6个， 多为3－2－1排列，3层以上开心，间距小，1～2层间距60～70cm，2～3层间距50～60cm，层内距10～20cm。也可以分2层，第1层主枝3个，第2层主枝2个，层间距80～100cm，层内距10～30cm，第1层主枝上可配备1～2个侧枝， 侧枝距主枝基部50～60cm，2层以上主枝不留侧枝，直接着生枝组，侧枝上也不分副侧枝，也直接着生枝组。各主枝角度较开张，以60°～80°为宜，基角大，腰角和梢角逐渐抬头， 下层主枝基角大于上层主枝各主枝上合理配置中小型枝组， 层间及其它空间可留适量辅养枝。
自由纺锤形结果早， 丰产性强。适于株距2～3 m、行距4 m 的栽植密度。主干50～60cm，中干直立挺拔，中干上均衡配置10～15个临时主枝，一般不分层，主枝上不留侧枝， 直接着生结果枝组， 主枝基角80°～90°，接近水平，腰角、梢角逐渐抬头。下部主枝一般长1.5～2.5 m，上部主枝一般较短。下部主枝间距10～15 cm，上部主枝间距15～20cm，全树外貌似雪松树。各级主轴间（中干———主枝———枝组轴），从属关系分明，差异明显，各为母枝的1/3～1/2。当主枝粗度为中干的1/2 时，应及时更新回缩。总之中干上着生的主枝（临时基枝），轴要细，一般直径不超过4～5cm，超过时要选“接班枝”代替。中干上的主枝角度要平展，排列要均匀，单轴延伸，枝龄新，枝组丰满，以中、小型枝组为主。