肉兔:肉兔市场比较稳定。近几年兔肉在国内市场上一路走高,成为一个新的消费热点,兔肉销售量呈逐年上升趋势。去年1-11月兔肉销量比前年同期增长25%。目前国际市场兔肉需求升温,需求量逐年上升,日本、韩国、东南亚、俄罗斯、欧洲等国家和地区以兔肉的需求量激增,港澳台地区也频频向内地要货。近年我国兔肉外贸出口量逐年增加,冻兔肉出口量占世界冻兔肉总出口量70%。
獭兔:獭兔主要利用其皮张。目前一张优质獭兔皮售价40-50元,市场前景广阔。以后应加大獭兔产品的开发和研究,建立集养殖、加工、贸易为一体的养殖基地和科研基地,大力发展规模经营,采用"公司+科技+农户"的模式,在良种选育和商品兔生产时,为养殖户提供技术,培植大户带动小户,共同发家致富。在生产兔皮褥、裘衣、兔肉的同时,还可以开发兔脑、兔血及兔内脏等产品。