来源：冯氏核桃王

可以想象得到，每年考试季，焦急的不仅仅是我们即将考试的考生，还有关心孩子的考生的家长朋友们。那么在考试之际，我们的家长要怎么给孩子补脑呢?

那么据高考这么近的时间中，我们的家长要怎么给孩子补脑呢?小编给各位推荐的首选食材就是核桃。核桃我们都知道，外皮很坚硬，味道也不是很好吃。但是就是这种不讨好的坚果食品却有着很大的营养。但是，在这种强大的营养的背后核桃的功效又有哪些呢?

核桃(又名胡桃)性温，味甘。它含脂肪颇多(约占五成)、主要成份为蛋白质，亚油酸甘油醋、碳水化合物，核黄素、胡萝卜素及铁、钙、磷等。

核桃的功效之营养价值

现代营养研究资料显示，一斤核桃仁相当于五斤鸡蛋或九斤牛好奶的营养价值，所以也被称作“长寿果”。另外还有丰富的磷脂，磷脂是人体细胞构造的主要成分之一，充足的磷脂能增强细胞活力，对造血、促进皮肤细嫩和伤口愈合、促住毛发生长等都有要作用。

　　核桃的功效之疗效

　　疗效：核桃仁因为脂肪含量高，可使体型消瘦的人增胖;皮肤粗糙、干枯的人则变得润泽细腻光滑，富有弹性;对于头发早白的人，还有乌发、润发的作用。同时，还有补肾(治肾虚腰痛)、整肠(治脾胃虚弱)、强化脚部、腰部力量的作用，对于产后妇女体力的功能，因此也是很好的“健脑食品”。

　　核桃的功效很高，不仅是在于我们普通的健脑的意义上，而且是在于我们平时的生活中更多的养生地位。

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