绿壳蛋鸡，“五黑一绿”，即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏是其显著特征，最奇特的是所产蛋为绿色，是一种集天然黑色食品与绿色食品为一体的世界罕见珍禽极品！年产蛋160-180,绿壳率80%

其黑羽高产蛋鸡、麻羽高产蛋鸡产绿壳蛋性能最好，年产蛋220-260，绿壳蛋比率90%左右。大群饲养的商品代，绿壳蛋比率为90%左右。该鸡种具有明显高于普通家鸡抗御环境变化的能力，南北均可养殖。