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山东省烟台红富士苹果价格，烟台红富士苹果产地价格 气味与滋味：具有各自品种固有的清香味，肉质香甜鲜脆，味美可口。外观形态：个头以中上等大小且均匀一致为佳，无病虫害，无外伤。苹果 主要有青香蕉、黄元帅(又叫金帅)等。表面色泽：青香蕉的色泽是青色透出微黄，黄元帅色泽为金黄色。气味与滋味：青香蕉表现为清香鲜甜，滋味以清心解渴的舒适感为主;黄元帅气味醇香扑鼻，滋味酸甜适度，果肉细腻而多汁，香润可口，给人以新鲜开胃的感觉。外观形态：个头以中等大无均匀一致为佳，无虫害，无外伤，无锈斑。主要有倭锦、新英、秋花皮、秋金香等。表面色泽：这类苹果色泽鲜红，有光泽，洁净。气味与滋味：具有本品种的香气，但这类苹果纤维量高，质量较粗糙，甜度和酸度低，口味差。外观形态：一般果形较大。消费者在选购苹果的时候，应该从以下几个方面参照比较：选购苹果时，应挑选个大适中、果皮光洁、颜色艳丽、软硬适中、果皮无虫眼和损伤、肉质细密、酸甜适度、气味芳香者。新鲜苹果应该结实、松脆、色泽美观;成熟苹果有一定的香味、质地紧密、易于储存;未成熟的苹果颜色不好、也没有香味、储藏后可能外形皱缩;过熟的苹果在表面轻轻加点压力很易凹陷。苹果冷冻一段时间后能显示出内部损伤和碰撞伤痕。
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烟台栖霞红富士苹果的营养很丰富，它含有多种维生素和酸类物质。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上，15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。1个苹果(154g)膳食纤维5g，钾170mg，钙10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7.8g，Vb7.8g。苹果中的含钙量比一般水果丰富多
红富士是从普通富士的芽（枝）变中选育出的着色系富士的统称。富士苹果是日本农林水产省果树试验场盛冈分场于1939年以国光为母本，元帅为父本进行杂交，历经20余年，选育出的苹果优良品种，具有晚熟、质优、味美、耐贮等优点，于1962年正式命名，是晚熟苹果品种。富士果实虽有风味好、晚熟、耐贮等优点，但也存在着果实着色差的缺点。为此，日本各地又从富士当中选出了许多着色好的富士芽变，统称为红富士。