开始时，这种犬被普遍认为是一种斗犬，但由于诺里斯博士喜欢猎犬，于是他开始了这种犬猎犬化的改变之旅，其中这一新犬种展示了它的技能，因此成为整个旅行的关键特征。因此，这种犬便很快成为优秀的大型狩猎犬。随着时间的过去，这种适应能力使得这种犬的功能很多；它被证明可以做为高贵的伴侣犬和忠实的保护犬。它的力量、坚韧、灵敏的嗅觉、勇敢使得它成为狩猎野猪、美洲狮以及其它在阿根廷国内各种地域可见的野生食肉动物的最好犬种。其协调性、平衡性以及优异的运动型肌肉，使得其能够耐受在各种天气环境中的长途跋涉并同凶猛地与所猎杀之动物进行搏斗。 在1964年5月21日，杜高犬被阿根廷犬业犬业联盟和阿根廷乡村协会认可，从而开始了其犬籍簿。直到1973年7月31日，这种犬才被FCI认可为第一种也是唯一一种阿根廷犬种。所有这些都要归功于其创始人的兄弟和继承人--奥斯汀·诺里斯·马迪尼博士的执着、工作和努力。整体外型：一般山脉犬型，比例适当，不显巨大。肌肉发达，形体外观协调、有活力。弹性皮肤，不松驰。步伐轻盈、稳固，显示出聪明和反应迅速，性格自在快乐。非常和善、可爱，颜色洁白，体型特点使其具有真正“运动员”的天性。重要比例：作为一种运动型犬，这种犬身上没有任何与整体协调性和平衡性不相称的部分。中型头，其口吻要与头骨长度相等。肩高等于从地面到臀部的高度。胸深是肩高的一半。体长比肩高多10个百分点。
于猎犬的奔跑速度超过了这些野兽，效果颇佳。利用猎犬捕捉野兽，最好的季节是深秋无风的冷天，以及冬季不太寒冷的日子。这样的日子，对猎犬的体力消耗小，有利于猎犬的嗅觉觅踪。下大雨、连雨天，泥泞跻，下大雪等天气猎犬的嗅觉不能充分发挥作用，雪深超过60厘米的深雪地、在零下15℃以下的大风天、雪融后又结成不能支承猎犬体重的薄冰层等条件下不利于猎犬奔驰活动；浓雾遮障，也不能充分发挥猎犬的作用。猎人带领单犬狩猎，猎犬要随时注意主人的行动，永远不离主人太远。猎人带犬搜索，要静悄悄行进，不说话，不喊叫，悄悄顺踪接近猎物，猎犬也悄悄地跟随主人前进。
一旦野兽被惊起，猎犬立即追击。如果猎犬发现了新踪，并按着踪迹追去，猎人应该立即走向猎犬，察看新踪是否有追击的价值。如果猎犬已经在追逐野兽，猎人要判断野兽可能被猎犬咬住的地方，迅速前进，或跑到高处暸望。如果猎人带着猎枪，则要在野兽通行的兽径上埋伏射击；如果猎犬追逐的是狐，而附近又有狐穴，猎人要迅速赶到狐穴守伏；夜间猎獾，猎犬把獾困住时，猎人要循吠声而去，帮助猎犬把猎物打死。