特征特性：该品种属叶菜类，绿叶，绿茎，叶片呈扇圆形且叶片肥大，页面直径4-12厘米，食用时株高10-25厘米，全生育期基本无病虫害， 分蘖力极强，可多次采收，春秋2-5天收获一次，冬季10-15天收获一次，营养极其丰富，味道鲜美，糯，软，滑溜，可用来煮汤，鲜炒，煮稀粥等。亩产根据肥水管理与采收长短而定。

栽培要点：四季均可播种，但以晚秋播种最能体现其美味与营养价值，株行距15*24厘米，也可撒播，然后间苗收获，收获时从植株茎部切除，然后施肥一次，待第二次收获。

功效：冬寒菜口感油滑利，柔嫩清香，营养丰富，最大的特点是含胡萝卜素极高，维生素C和钙含量较高，可促进食欲，提高人体免疫力，润滑肠道，治疗便秘。