鸵鸟（Ostrich）原产于非洲，是世界上现存体型最大的草食性禽类，不能飞行，但善于奔跑。成年鸵鸟的体重大约为120-150公斤，体高为1.75-2.75米。鸵鸟生长很快，一岁龄的鸟体重就可达100公斤以上。一般情况下，鸵鸟在2岁左右即可达到性成熟。

　　鸵鸟肉含有21种人体必需的氨基酸，低脂肪、低胆固醇、低能量，是人类理想的健康食品。鸵鸟皮具有柔软、坚韧、透气性好等特点，是世界名贵皮革之一，是制作高档服装、服饰、皮鞋、箱包的优质原料，在国际市场上供不应求。鸵鸟油具有较高医药价值，可制作高档的化妆品和性能优良的医药品。鸵鸟蛋是高档礼品，蛋壳可加工成各种工艺品，造型美观，收藏价值高。鸵鸟浑身都是宝，浑身都是财富。

　　正是因为鸵鸟的这些优点从而给鸵鸟养殖联合广大养殖户提供了更广大的销售平台。只要你想养鸵鸟就能销售出去，就能挣到应有的利润。