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为大戟科油柑属植物余甘子Phyllanthus emblica L. 的干燥成熟果实。别名：滇橄榄、橄榄[云南.四川]、庵摩勒、油柑子。分布于福建、台湾、广东、海南、广西、四川、贵州、云南等地。冬季至次春果实成熟时采收，除去杂质，干燥。呈球形或扁球形，直径1.2～2cm。表面棕褐色至墨绿色，有浅黄色颗粒状突起，具皱纹及不明显的6棱，果梗约1mm。外果皮厚1～4mm，质硬而脆。内果皮黄白色，硬核样，表面略具6棱，背缝线的偏上部有数条筋脉纹，干后可裂成6瓣。种子6，近三棱形，棕色。气微，味酸涩，回甜。甘、酸、涩、凉。归肺、胃经。果实含鞣质。
【生产工艺流程】