冷风库老板介绍，苹果从采收到入库贮藏，要经过采收、分级、包装、运输等一系列操作工序，稍有疏忽，苹果就会遭受刺伤、压伤、碰伤、摔伤等损失。储 存期间，还要随时检查果品，储存时间越长，费用就越高，风险很大，非一般人所能为。所以，建议广大果农不要盲目储存，应见好就收，降低市场风险。同时，随着时令水果的大规模上市，后期的涨幅不会很大。专家建议果农，要科学预测市场行情，合理投资种植，通过标准化种植，不断提升苹果的品质。要根据市场周期，合理控制种植面积。在品种上，也要多样化，多选择优良的品种，降低市场风险。
经半年低温储存，苹果没有发生返糖、腐烂等现象，跟刚入库时一样新鲜好吃。”推开库门，驾驶员小李开着叉车轻巧地搬出来一大笼苹果，“这批苹果今天就要包装完毕，连夜发往北京。去年收购苹果时，规格85毫米的一级果每公斤在6.6元左右，规格80毫米的一级果在5.6元左右，而现在价格翻了一倍。”冷库老板笑呵呵地说，当前，这两个规格的苹果出库价分别达到了每公斤15.6元和11元左右。