香椿苗栽培在室内或温室大棚进行，环境条件可受人工控制，不受季节限制，不受自然条件影响，弥补了
香椿苗每盘市场售价15-30元。每平方米的室内场地，立体培植香椿，年产值可达万元，经济效益高。香椿苗市场需求量大，销售前景好。
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2018-10-05 来源：泰安高新区旺运苗木中心
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香椿芽是人们普遍喜欢食用的一种保健蔬菜，民间素有“常食香椿，不染疾病”的说法，传统的香椿芽具有很强的季节性，供应市场的时间很短、产量很低，无法满足人们的需要。香椿苗是由香椿种子培植出来的一种高档芽菜（又称籽芽香椿），与树芽香椿相比，品质更佳，可常年供应市场，生产周期短，效益高。香椿苗颜色鲜绿、香气浓郁、风味鲜美、营养丰富，是一种深受大众欢迎的绿色保健蔬菜。由于质优价昂，被誉为“黄金蔬菜”，市场销路好，生产综合效益佳，已成为最具发展前景的芽苗莱特色品种之一。