在21世纪淡水资源的短缺不仅仅是经济问题，还关系到人类生存的发展社会问题，随着人口的增长，经济的发展以及人们物质文化生活水平的提高，人类社会对水的需求量迅速增长，加之人类活动所造成的水污染，使得世界上许多国家和地区出现了水资源危机，水资源短缺已经成为全世界许多国家社会经济发展的制约因素。

海水淡化问题人们日益关注，人类早在400多年前就开始研究海水淡化，蒸馏法早在1593年就发明了，之后人们开始研究各种海水淡化方法，研究成果显著，按照脱盐过程目前已有三大类方法处理海水。

1、热分离法。

2、膜处理法

3、化学方法

 而今天我们来介绍的下多效蒸发技术

多效蒸发器是工业国内工程中常见的工艺，也是较早采用的海水淡化方法之一，其原理就是加热后的海水经多个蒸发器串联运行，前一效蒸发的二次蒸汽作为下一效的加热蒸汽，并冷凝成淡水的过程。但是由于海水较强的腐蚀性和结垢性，蒸发传热面积的腐蚀和结垢限制了多效蒸发系统在海水淡化领域的使用。不过随着国内技术的日渐成熟，此类问题也相继解决。